黄曲霉毒素（Aflatoxin）是一类真菌（主要是黄曲霉和寄生曲霉）代谢的有毒产物，主要存在于谷物，坚果，棉籽以及一些与人类血液，动物饲料相关的产品中。黄曲霉毒素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2这四种毒素为主，黄曲霉毒素总量一般是指这四种毒素的总量。它们是I类致癌物，被证明对人和动物的肝脏、肾脏等组织和器官具有很大的危害，是一类毒性很强的致癌物质。因此，必须对其进行及时检测监控，目前主要的检测手段是高效液相色谱法。（HPLC）本产品是基于免疫竞争法检测原理建立的一种快速定量检测黄曲霉毒素总量的试剂盒。它具有简单、快速，无需特殊仪器设备等优势，既可以用于实验室检测，也可在农场、饲料混合车间等进行实地测定。
【适用范围】
可定性、定量检测玉米、大米、麦类、豆类、花生、饲料、食用油等样品中的黄曲霉毒素总量。【试验原理】
本试剂盒采用竞争ELISA，在微孔板上预包被黄曲霉毒素抗原，加入样品/黄曲霉毒素总量标准品溶液及辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素总量抗体。样品或标准品溶液中的黄曲霉毒素与预包被在微孔板上的黄曲霉毒素抗原竞争结合辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素总量抗体。未结合的酶标抗体在洗涤时被除去，再加入TMB显色液，读取吸光值。样品的吸光值与其所含残留物黄曲霉毒素总量的含量成负相关。对照标准曲线，即可得出相应残留物黄曲霉毒素总量的含量。【试剂盒灵敏度】
试剂盒灵敏度：0.1ppb【贮藏条件及保存期】
贮藏条件：保存试剂盒于2～8℃。
保存期：该产品有效期为12个月。